Francia mákos, nálunk hatalmas kedvenc lett ez a finomság!

Csodás választás, ha valami finom és egyszerű édességre vágysz, mi nagyon szeretjük!

hozzávalók,

  • A lapokhoz:
  • 45 dkg finomliszt
  • 1 nagyobb teáskanál szódabikarbóna pici langyos tejben elkeverve
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 2 evőkanál méz
  • 2 egész tojás
  • A piskótához:
  • 6 tojás
  • 30 dkg cukor
  • 6 evőkanál víz
  • 1 csipet só
  • 20 dkg finomliszt
  • 10 dkg mák
  • 1 csomag sütőpor
  • Krém:
  • 3 tojás sárgája
  • 3 csomag vanília pudingpor
  • 9 dl tej
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 csomag vaniliás cukor
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor

Elkészítés

A piskóta elkészítése: A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, közben hozzáadjuk a vizet és a sót.
Ha már habos akkor hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a mákot. (Eredetileg egész szemes mák kellene a piskótába de Én durvára darálom)
Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is hozzáadjuk.
Nagyméretű sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb 20-25 perc alatt megsütjük.


A lapok elkészítése: A lisztben elkeverjük a porcukrot, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojást a mézet és a langyos tejben feloldott szódabikarbónát s sima tésztát gyúrunk.(Én mindent a robotgéppel csinálok😁) A tésztát megfelezzük és a tepsivel megegyező méretre nyújtjuk. A tepsi hátulján szilikonos sütőpapírra téve 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen kb 10-12 perc alatt megsütjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A krém elkészítése: 3 dl tejben elkeverjük a pudingporokat a cukrokkal és a tojások sárgájával. Hozzáöntjük a többi tejet és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
Fedő alatt hagyjuk kihűlni. (Érdemes ezzel a művelettel kezdeni.)
A margarint a porcukorral habosra keverjük és a kihűlt pudinggal simára keverjük.

Összeállítás: Az egyik lapra kenjük a krém felét majd rátesszük a piskótát. A piskótára kenjük a krém másik felét s rátesszük a másik lapot. A tetejét porcukorral megszórjuk.
2-3 óra alatt a hűtőben össze is áll😉 Picit kisebb tepsiben sütöttem a piskótát ezért lett ilyen magas😁

Henrietta Németh-Szőke receptje
—Nagyon szép!…és szeretem a mákot

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!