Francia – diós krémes, a süti amivel mindenkit elbűvölhetsz, annyira csodás!

Ha valami ellenállhatatlan finomságot szeretnél készíteni, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed.

hozzávalók

  • Az alsó-felső piskótához 2 x
  • 3 db tojás
  • 3 ek kristálycukor
  • 3 ek finom liszt
  • 1 tk sütőpor
  • 1 csipet szódabikarbóna
  • Diós piskótához:
  • 6 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál víz
  • 0,5 dl napraforgó olaj
  • 15 dkg rétesliszt
  • 0,5 tasak sütőpor
  • 15 dkg dió (darált)
  • Krémhez:
  • 3 tojás sárgája
  • 2 tasak vaníliás pudingpor
  • 10 dkg kristálycukor
  • 7,5 dl tej
  • 12 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
  • A lapok lekenéséhez kb.
  • 10 dkg sárgabaracklekvár

Elkészítés


Először megsütöttem a 2 sima piskótalapot: az egész tojásokat a cukorral alaposan felvertem, a lisztben elkevertem a sütőport, szódabikarbónát, majd a felvert tojásba beleszitáltam, óvatosan beleforgattam. 180 fokos sütőben kb. 13 perc alatt 24×34 cm-s tepsiben sütöttem.

Minek vegyek a boltban, ha 5 perc alatt meg tudom csinálni a házi sajtot? Kattints ide és nézd meg a videót!

A diós piskótához a tojást szintén a cukorral alaposan felvertem, majd hozzáadtam a vizet, olajat. A réteslisztet összekevertem a darált dióval, sütőporral, és a tojáshabba kevertem. Ezt is ugyanabban a tepsiben, 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütöttem.

A krémhez a tojássárgát kikevertem a pudingporral, 10 dkg kristálycukorral, tejjel, megfőztem. A margarint kikevertem a 12 dkg porcukorral, mikor kihűlt a krém, összedolgoztam. A krémből egy kis adagot félretettem a tetejére.

Az alsó piskótát megkentem vékonyan lekvárral, majd a krém felével, ezután a diós lap, azt is lekentem lekvárral, majd a krém másik fele, és a tetejére a másik piskóta. Pár órára lesúlyoztam, majd lekentem a tetejét a félretett krémmel, és díszítettem szórócukorral

Anikó Ráczné Antal‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!