Ha valami ellenállhatatlan finomságot szeretnél készíteni, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésed.
hozzávalók
- Az alsó-felső piskótához 2 x
- 3 db tojás
- 3 ek kristálycukor
- 3 ek finom liszt
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet szódabikarbóna
- Diós piskótához:
- 6 tojás
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál víz
- 0,5 dl napraforgó olaj
- 15 dkg rétesliszt
- 0,5 tasak sütőpor
- 15 dkg dió (darált)
- Krémhez:
- 3 tojás sárgája
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 10 dkg kristálycukor
- 7,5 dl tej
- 12 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- A lapok lekenéséhez kb.
- 10 dkg sárgabaracklekvár
Elkészítés
Először megsütöttem a 2 sima piskótalapot: az egész tojásokat a cukorral alaposan felvertem, a lisztben elkevertem a sütőport, szódabikarbónát, majd a felvert tojásba beleszitáltam, óvatosan beleforgattam. 180 fokos sütőben kb. 13 perc alatt 24×34 cm-s tepsiben sütöttem.
A diós piskótához a tojást szintén a cukorral alaposan felvertem, majd hozzáadtam a vizet, olajat. A réteslisztet összekevertem a darált dióval, sütőporral, és a tojáshabba kevertem. Ezt is ugyanabban a tepsiben, 180 fokon kb. 25 perc alatt megsütöttem.
A krémhez a tojássárgát kikevertem a pudingporral, 10 dkg kristálycukorral, tejjel, megfőztem. A margarint kikevertem a 12 dkg porcukorral, mikor kihűlt a krém, összedolgoztam. A krémből egy kis adagot félretettem a tetejére.
Az alsó piskótát megkentem vékonyan lekvárral, majd a krém felével, ezután a diós lap, azt is lekentem lekvárral, majd a krém másik fele, és a tetejére a másik piskóta. Pár órára lesúlyoztam, majd lekentem a tetejét a félretett krémmel, és díszítettem szórócukorral
Anikó Ráczné Antal receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
