Főtt fánk (Egérke, Ördögpirula)

Hozzávalók

  • 1 nagy pohár tej,
  • só,
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna,
  • 3 db kockacukor,
  • 1 pohár liszt,
  • 3 tojás,

Elkészítése

1 nagy pohár tejet felforralunk, hozzáadunk egy csipetnyi sót, 1 lapos kávéskanál szódabikarbónát, 2 kockacukrot,: Belekeverünk 1 pohár lisztet. Tűzről levesszük és simára keverjük. Ha már kissé lehűlt, egyenként hozzákeverünk 3 tojás sárgáját, 2 tojás keményre vert habját és jól összedolgozzuk.


Forró, bő olajba kanállal beleszaggatjuk a tésztát, fedő alatt lassan sütjük, azután megfordítjuk, és újból lefedjük, végül jó ropogósra sütjük.Reszelt csokoládéban vagy porcukorral kevert kakaóban megforgatjuk, melegen tálaljuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

—Az én édesanyám sokszor sütötte kislány koromban,  valóban nagyon finom volt … mi vaníliás cukorba forgattuk meg.

—-Házi barack lekvárba mártogatva is nagyon finom!!!

Ildikó receptje

fott fank egerke ordogpirula

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!