Foszlós fonott, sós kalács, minden alkalomra jó választás!

Hát ez valami bámulatos lett, mentsétek el, Húsvétra és más ünnepi alkalmakra is jó!

Hozzávalók:

  • 2 rúd kalácshoz
  • 75 dkg finomliszt
  • 3 tk. só
  • 2 tojás
  • 1/2 ek. zsír
  • kb. 4,5 dl tej
  • 1 tk. cukor
  • 4 dkg élesztő
  • Kenéshez:
  • 5-6 dkg olvasztott zsír
  • A kalács kenéséhez:
  • 1 db felvert tojás

Elkészítés:


Fél dl langyos tejben elkeverjük a cukrot, az élesztőt és egy evőkanál lisztet.
Kb. harminc percig hagyjuk állni a kovászt. Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk. Ide tesszük a sót, a tojást, a langyos tejet és a kovászt. Elkezdjük dagasztani. Amikor összeáll a tészta, hozzáadjuk a zsírt is. Addig dagasztjuk, míg szép szálas tésztát kapunk. Kelesztő tálba tesszük ,majd duplájára kelesztjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A megkelt tésztát, enyhén lisztezett munkalapra borítjuk, hat egyforma darabra osztjuk. Egyesével kinyújtjuk kb. 2 mm -re, téglalap alakúra. Lekenjük zsírral, majd feltekerjük, mint a bejglit. Hármas fonással megfonjuk.

Sütőpapírral fedett tepsire fektetjük, hagyjuk ismét duplájára kelni . Ez alatt a sütőt előmelegítjük 180 fokra.‎ A megkelt tésztát felvert tojással lekenjük és kb. 30-35 perc alatt készre sütjük .Hát ez valami bámulatos lett, mentsétek el, Húsvétra és más ünnepi alkalmakra is jó!

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!