Fonott kalács, elképesztően finom és foszlós, megéri kipróbálni!

Úgy tökéletes ahogy van, finom és nagyon könnyen elkészíthető. Megéri kipróbálni, mert ezzel a csodával senki sem tud betelni.

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 140 ml tej
  • 11 g élesztő (friss)
  • 30 g vaj (olvasztott)
  • 40 g porcukor
  • 250 g búzaliszt (BL55)
  • 1 csipet só
  • 1 db tojássárgája
  • 10 g vaníliás cukor
  • 5 g holland kakaópor
  • 5 g mazsola

Elkészítés


A langyos tejben elkevertem a porcukrot, majd az élesztőt felfuttattam.. Dagasztó tálban összekevertem a lisztet, sót, vaníliás cukrot , a tojást és az olvasztott vajat. Majd az élesztős tejjel összekevertem és hólyagosra dagasztottam.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

3 részre választottam, mind a 3 külön ízesítésű, ez ugye egyéni ízléstől függő.. 1 kakaós.- csoki darabkákkal, 1 rumos mazsolás és egy fahéjas. Fél órát meleg helyen pihenni hagytam. Majd csíkokat sodortam és összefontam..

Lekentem tojással, majd még egy fel órát pihentettem és aztán 170 fokon, 28 perc alatt megsütöttem… Melegében lekentem mézzel és tört mandulával megszórtam… mennyei illat van… Ami a képen látható egy kg lisztből készült…

Ez 1 kg lisztből van (a recept adag megszorozva 4) Több cukrot tettem, mivel reggelihez kakaó mellé, kávé mellé tálalom…

Mona Brandl‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!