Főispánné remeke, ha valami könnyen elkészíthető csodás finomságra vágysz!

Ha könnyen elkészíthető finom sütire vágysz, próbáld ki ezt az édes csodát, biztosan elnyeri a tetszésed.

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 15 dkg zsír
  • 15 dkg porcukor
  • 4 db tojássárgája
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1/2 sütőpor
  • citromlé szükség szerint
  • A tészta lekenéséhez:
  • baracklekvár
  • Szóráshoz:
  • 1 marék durvára vágott dió
  • A habhoz:
  • 4 db tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 1/2 citrom leve
  • 15 dkg porcukor
  • A tészta hintéséhez:
  • porcukor

Elkészítése:


A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi citromlével, hogy könnyen sodorható állagú legyen. 1/2-1 órára hidegen tároljuk. A tészta 3/4 részét tepsi nagyságúra sodorjuk és sodrófára tekerve az elkészített tepsibe helyezzük. Megkenjük jó vastagon baracklekvárral,a vágott dióval megszórjuk és 180 fokra bemelegített sütőben majdnem készre sütjük.(kb 20 perc.)

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Ez idő alatt a tojásfehérjéket a cukorral, citrom levével kemény habbá verjük. A megmaradt tésztát 1 mm-re kisodorjuk és egy derelye vágóval csíkokat vágunk.
A majdnem kész tésztát kivesszük a sütőből, a tojáshabot rákenjük, rácsokat rátesszük és visszatoljuk a sütőbe. Világosra sütjük. Sütőpapírral bélelt tepsi 23 × 34 cm-es.   A vékony rácsozat átsül, a habnak csak száradni kell, ha kezdene barnulni,akkor fedjük be fóliával. Gyors, finom, olcsó, nagy tepsi sütemény.

Hétvégi sütink volt, de ne keverjük össze a Női szeszéllyel, mert az más alapanyagokkal van. Élesztős tészta, lekvár, tojáshab. Ez az eredeti Főispánné remeke
Anyósom receptje volt, gondoltam megsütöm.

Vass Lászlóné Edit receptje
Miklós Györgyné:  Én is ismerem nagyon finom.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!