Írta:
• 2016, június 16, csütörtök
A vargabéles sok módon elkészíthető, de ennél nincs jobb recept!

Hozzávalók

  • 20 dkg liszt
  • 30 dkg liszt
  • 1 tojás
Töltelékhez
  • 80 dkg túrót,
  • 5 tojássárgáját
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 5 dl tejföl
  • 5 dkg mazsola

Elkészítése


A 20 dkg lisztből rétestésztát, majd 30 dkg lisztből 1 tojással, kevés vízzel kemény metélt tésztát készítünk. Töltelékhez: 80 dkg túrót szitán áttörünk, 5 tojássárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot, 5 dl tejfölt és 5 dkg mazsolát keverünk bele. A metélt tésztát sós vízben kifőzzük, 2-3 evőkanál olvasztott vajjal összekeverjük. Ezután a töltelékkel, majd az 5 tojásfehérje kemény habjával vegyítjük el. A rétestésztát kinyújtjuk. Egy tepsit vajjal kikenünk és kibéleljük a megszikkadt rétestésztával, 3-4 sorosan. Minden lapot olvasztott vajjal meglocsolunk, erre tesszük a túrós tölteléket, beborítjuk 3-4 sorosan réteslappal, ezeket szintén meglocsoljuk vajjal, a legfelső réteslapot kenőtollal megkenjük vajjal. Közepesen meleg sütőben sütjük. Ha kisült, a sütőből kivéve 15-20 percig pihentetjük, porcukorral megszórjuk, és kockákra vágva tálaljuk. Melegen nem lehet szeletelni. Kész réteslapból és tojásos levestésztából is készíthetjük.
vargabeles
Egészségetekre

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!