Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1 dl víz
- 50 g tejföl
- 2 dkg élesztő
- 2 teáskanál só
Elkészítés
A tejet a vízzel meglangyosítjuk, majd a tejfölt is hozzákeverjük. A lisztbe keverjük a sót, majd mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáöntjük a tejes keveréket. Kidagasztjuk, majd duplájára kelesztjük.
A kelt tésztából 8 gombócot készítünk. 10 percig pihentetjük. Ezután kinyújtjuk a gombócokat hosszúkásra. Szorosan feltekerjük, közben szélességében megnyújtjuk, a végén kifliformára meghajtjuk. A tepsin 30 percig letakarva kelesztjük, ekkor beindítjuk a sütőt, 220 fokra melegítjük, kb. 1 dl vizet is belehelyezünk a sütő aljába.
Mikor felmelegedett a sütő, a kifliket mindenütt megspricceljük vízzel, hogy szép színe legyen, és betesszük a sütőbe. Kb. 12 perc után 200 fokra és légkeverésre állítjuk a sütőt, még 5 percig így pirítjuk. Elkészülte után ismét megkenjük vízzel, szép ropogós lesz. Próbáljátok ki. Mostanában egyre többen készítenek finom házi kiflit, hát én sem maradhattam ki. Vacsorára, holnap reggelire finom lesz…
Anikó Ráczné Antal receptje
—Én már sütöttem, nagyon finom
—Olyan mint a bolti!
—Kipróbáltam! Szuper lett! 😘
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
