Fenséges finomság, ami minden alkalomra jó választás, mi minden nap meg tudnánk enni belőle egy szeletet! Mikor valami igazán édes finomságra vágysz, kóstolj bele.
Hozzávalók
- (22 cm)
Piskóta: - 5 tojás
- 5 ek cukor
- 5 ek finomliszt
- 2 ek rétesliszt
- 10 g kakaó
- 12 g sütőpor
- 80 g durvára tört mogyoró
- Krém:
- 350 g tejcsokoládé +
- 2 dl habtejszín
- 100 g nutella
- 4 dl habtejszín
- ostya (2 db édes tölcsér)
- Díszítés:
- 100 g durvára tört mogyoró
- Ferrero Rocher golyó
Elkészítés:
A tojásfehérjét kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá.
Adjuk hozzá a tojássárgáját, majd kezdjük el összeforgatni. Majd adjuk hozzá a réteslisztet, finomlisztet, sütőport, valamint a kakaót, és forgassuk össze.
Mikor már csak pár forgatás hiányzik, adjuk hozzá a durvára tört mogyorót. Azért fontos, hogy a végén adjuk hozzá, mert másképp maradhatnak benne lisztdarabok. Majd öntsük a sütőpapírral bélelt tortaformába. Előmelegített sütőben, 180°C-on süssük kb 30 percig.
A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt habtejszínt. Majd pár perc múlva kavarjuk homogénre, és adjuk hozzá a nutellát.
1-2 órára tegyük hűtőbe, amíg visszahűl a krém. A hűtőből kivéve habverővel kezdjük el verni, majd adjuk hozzá a többi habtejszínt is, és verjük addig, amíg egy világos, habos krémet kapunk.
A háromba vágott piskótából a felső lap köré tegyük vissza a tortakarikát, és kenjük le a krém negyedével. Majd szórjuk meg az összetört ostyával. Ez másnapra sajnos elveszti a roppanósságát, de felszeletelve nagyon jól fog mutatni a torta.
Helyezzük rá a középső lapot, kenjük le a krém negyedével, szórjuk meg ostyával, és fedjük be az utolsó lappal. Majd egy éjszakára tegyük hűtőbe. Másnap óvatosan vegyük le a tortakarikát.
Kenjük körbe a tortát a krémmel. A tetejére tehetünk bőven belőle.
Az oldalát vonjuk be durvára tört mogyoróval. Ezt a műveletet érdemes egy nagyobb tál fölött végezni, mert így a lehulló darabok nem mennek kárba.
A maradék krémmel díszítsük körbe, majd helyezzünk a gombócokra Ferrero Rocher golyót.
Rebeka Kurverger receptje
Enikő Árkosi: A tiéd csodálatos:-) Az enyém meg ilyen Ferrero torta
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
