Feketeerdő torta, csodás ízvilág, ínycsiklandó krémes finomság! Valódi ünnepi csoda!

A finom torta megkoronázza az összejöveteleket. Nem csak szülinapra érdemes elkészíteni, mert ahhoz túl finom!

Hozzávalók


  • Piskóta:
  • 7 tojás
  • 17 dkg liszt
  • 3 dkg kakaópor
  • 15 dkg cukor
  • 0,5 dl olaj
  • 0,5 dl víz
  • 1 cs. sütőpor
  • Meggyes krém:
  • 4,5 dl meggylé,
  • 5 ek. cukor
  • 1,5 cs. vaníliás pudingpor
  • 1 üveg magozott meggy befőtt
  • 4 dl habtejszín
  • 1 cs. habfixáló
  • + tejszín a díszítéshez

Elkészítés

A tojásokat szétválasztom, a sárgáját a cukor felével kihabosítom. A tojásfehérjét a vízzel, a maradék cukorral kemény habbá verem, majd a tojásos habbal apránként elkeverem, és óvatosan hozzáadom a sütőporos lisztet, végül az olajat.
Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában 175 fokos sütőben készre sütöm. Tűpróba! Hűlni hagyom.

A krémhez a meggyet lecsöpögtetem, a levét felfogom és 4,5 dl-re hígítom vízzel, ha szükséges. Pudingot készítek a meggyléből, pudingporból a cukorral. Érdemes kóstolgatni, és a meggylé ízéhez igazítani a cukor mennyiségét. Tűzről levéve hozzákeverem a meggyet, és hagyom kihűlni. A tejszínt felverem a habfixálóval.

A piskótát 3 lapba vágom, az alsó lap köré visszahelyezem a tortakarikát. Habzsák segítségével a tejszínhabból kb. 2 cm távolságra köröket nyomok. A közöket kitöltöm a meggyes krémmel, majd ráteszem a második lapot.

Most a meggyes krémmel kezdem a köröket kinyomni és tejszínhabbal töltöm ki a közöket. Befedem a harmadik lappal. A díszítésre szánt tejszínt felverem és díszítem a tortát.

Gál Hedvig receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!