Fantázia szelet, egy süti ami annyira fantasztikus, hogy nem lehet megunni!

A fantázia szelet lett a legújabb sláger nálunk, ha valami ellenállhatatlan sütire vágysz, ezt meg kell kóstolnod.

Hozzávalók

  • A diós laphoz:
  • 3 tojás fehérje,
  • 1 késhegynyi szódabikarbona,
  • 3 kanál cukor,
  • 35 ml hideg viz,
  • 4 kanál darált dió+ 2 kanállal a teteère,
  • 1 pupozott kanál liszt.
  • Kakaos laphoz:
  • 3 tojás fehérje,
  • 1 késhegynyi szódabikarbona,
  • 35 ml hideg viz,
  • 3 kanál cukor,
  • 3 kanál kakaò,
  • 1 pupozott kanál liszt.
  • Kókuszos lap;
  • 3 tojás fehérje,
  • 1 késhegynyi szódabikarbona,
  • 35 ml hideg viz,
  • 3 kanál cukor,
  • 4 kanál kokuszreszelék,
  • 1 pupozott evőkanál liszt.
  • Piskota lap:
  • 3 tojás,
  • 1 késhegynyi szódabikarbona,
  • 35 ml hideg viz,
  • 3 kanál cukor,
  • 4 pupozott evőkanál liszt.
  • A krémhez:
  • 9 tojás sárgája,
  • 200 g cukor,
  • 1 l tej,
  • 6 kanál liszt,
  • 1 tasak vaniliás puding por,
  • 400 g vaj,
  • 2 kanál porcukor.
  • Továbbá:
  • 2 kkanál instant kávé,
  • 1 kanál forró viz,
  • 2 kanál kakaó,
  • 100g olvasztott csokoládé,
  • 1 db oreos Milka csokoládé
  • 4-5 db oreo keksz,
  • 1 kanál vanilia kivonat(esetleg eszencia).
  • A tetejére:
  • reszelt csokoládé,
  • pergelt dió.

Elkèszitès:


Mindegyik lapot kűlön kűlön sűtjük egy sűtöpapirral bélelt tepsiben 180°kb 10-12 percig majd ha kihűltek ovatosan eltávolitjuk rolla a sűtöpapirt. A tepsi mérete 25/37 cm.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tojások fehérjét a szodabikarbonával, cukorral, fokozatosan hozzáadva a vizet felverjük kemény habnak. Ezt a műveletet végezzűk el az első három lapnál és mindegyikhez hozzáadjuk a megadott hozzávalőt.

A dióshoz a 4 kanál diót és lisztet majd az igy kapott maszát a sűtöpapirra simitjuk és rászorjuk a maradék diót. Megsütjük. A kókuszoshoz a kókuszt és lisztet. Megsűtjük!
A kakaos piskotánál a kakaót a lisztel egyűtt beleszitáljuk. Megsűtjűk! A sima piskótánál is igy járunk el annyi külömbséggel, hogy ebbe belekerülnek a tojások sárgája is. Megsűtjűk!

A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kavarjuk. A lisztet ,pudingot a tej hozzáadásával csomómentesre keverjűk majd a tojássárgát is hozzáadva sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt hozzáadjuk a porcukorral kihabositott vajat. Az így kapott krémet négy egyforma rèszre osztjuk.

Az egyikbe belekavarjuk az instant kávét (amit előzőleg a forró vizzel feloldunk)
a másodikba kerűl a kakaópor és az olvasztott csokoládé, és a harmadikba az oreós csoki meg keksz amit apròra vágtunk és végül a negyedikbe a vanilia kivonat.
Összeálitás: Bízd a fantáziádra!…..sennyi   ” Fantázia szelet” a neve ennek a fantasztikusan finom sütinek!

Judith Magdolna Kenderesi receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!