A fantázia szelet lett a legújabb sláger nálunk, ha valami ellenállhatatlan sütire vágysz, ezt meg kell kóstolnod.
Hozzávalók
- A diós laphoz:
- 3 tojás fehérje,
- 1 késhegynyi szódabikarbona,
- 3 kanál cukor,
- 35 ml hideg viz,
- 4 kanál darált dió+ 2 kanállal a teteère,
- 1 pupozott kanál liszt.
- Kakaos laphoz:
- 3 tojás fehérje,
- 1 késhegynyi szódabikarbona,
- 35 ml hideg viz,
- 3 kanál cukor,
- 3 kanál kakaò,
- 1 pupozott kanál liszt.
- Kókuszos lap;
- 3 tojás fehérje,
- 1 késhegynyi szódabikarbona,
- 35 ml hideg viz,
- 3 kanál cukor,
- 4 kanál kokuszreszelék,
- 1 pupozott evőkanál liszt.
- Piskota lap:
- 3 tojás,
- 1 késhegynyi szódabikarbona,
- 35 ml hideg viz,
- 3 kanál cukor,
- 4 pupozott evőkanál liszt.
- A krémhez:
- 9 tojás sárgája,
- 200 g cukor,
- 1 l tej,
- 6 kanál liszt,
- 1 tasak vaniliás puding por,
- 400 g vaj,
- 2 kanál porcukor.
- Továbbá:
- 2 kkanál instant kávé,
- 1 kanál forró viz,
- 2 kanál kakaó,
- 100g olvasztott csokoládé,
- 1 db oreos Milka csokoládé
- 4-5 db oreo keksz,
- 1 kanál vanilia kivonat(esetleg eszencia).
- A tetejére:
- reszelt csokoládé,
- pergelt dió.
Elkèszitès:
Mindegyik lapot kűlön kűlön sűtjük egy sűtöpapirral bélelt tepsiben 180°kb 10-12 percig majd ha kihűltek ovatosan eltávolitjuk rolla a sűtöpapirt. A tepsi mérete 25/37 cm.
A tojások fehérjét a szodabikarbonával, cukorral, fokozatosan hozzáadva a vizet felverjük kemény habnak. Ezt a műveletet végezzűk el az első három lapnál és mindegyikhez hozzáadjuk a megadott hozzávalőt.
A dióshoz a 4 kanál diót és lisztet majd az igy kapott maszát a sűtöpapirra simitjuk és rászorjuk a maradék diót. Megsütjük. A kókuszoshoz a kókuszt és lisztet. Megsűtjük!
A kakaos piskotánál a kakaót a lisztel egyűtt beleszitáljuk. Megsűtjűk! A sima piskótánál is igy járunk el annyi külömbséggel, hogy ebbe belekerülnek a tojások sárgája is. Megsűtjűk!
A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig kavarjuk. A lisztet ,pudingot a tej hozzáadásával csomómentesre keverjűk majd a tojássárgát is hozzáadva sűrű pépet főzünk. Ha kihűlt hozzáadjuk a porcukorral kihabositott vajat. Az így kapott krémet négy egyforma rèszre osztjuk.
Az egyikbe belekavarjuk az instant kávét (amit előzőleg a forró vizzel feloldunk)
a másodikba kerűl a kakaópor és az olvasztott csokoládé, és a harmadikba az oreós csoki meg keksz amit apròra vágtunk és végül a negyedikbe a vanilia kivonat.
Összeálitás: Bízd a fantáziádra!…..sennyi ” Fantázia szelet” a neve ennek a fantasztikusan finom sütinek!
Judith Magdolna Kenderesi receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
