Egyszerű de nagyszerű süti. Puha morzsalékos piskóta pudinggal .
Hozzávalók:
- Tésztához:
- 5 tojás
- 20 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor ( ha sima piskóta, ezt a mennyiséget liszttel helyettesítsük)
- 5 ek étolaj
- 5 ek tej
- 1 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 3 csomag tejszín ízű pudingpor
- 1 l tej
- 9 ek cukor
Elkészítés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Egy nagyobb edényben a tojássárgáját a cukrot, az olajat és a tejet habosra keverjük. A száraz anyagokat keverjük össze, majd adagokban szitáljuk hozzá az olajos tojássárgájás masszánkhoz. Végül pedig finom mozdulatokkal adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét is ügyelve arra,hogy ne törjük nagyon össze. 175 fokos előmelegített sütőben kb 20-25perc alatt megsütjük
A krémhez: A pudingot a szokott módon elkészítjük.
Összeállítás: Amíg a piskóta sül elkészítjük a pudingot így lesz együtt idejük kihűlni. A pudingot mindig fedő alatt kevergetés nélkül hagyjuk hűlni. A kihűlt piskótába egy fakanállal sűrűn lyukakat szúrkálunk majd ráöntjük a még langyos pudingot és elsimítjuk.
Henrietta Németh-Szőke receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
