Fahéjas, csokis kalácsra vágyott a lányom -:) megsütöttem meglepinek a matek tanulás mellé. Ezt nem lehet megunni.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt + 1-2 ek a tészta kidolgozásához
- 2 dkg friss élesztő
- 1 db nagy tojás
- 1 tk hideg víz
- 2 dl tej
- 8 dkg cukor
- 1,5 tk só
- 7-8 dkg puha vaj
Elkészítés
Összeállítjuk, kidagasztjuk, egy órát pihentetjük letakarva. Majd 3 cipóba osztjuk el. Kicsit ezt is pihentetjük, 10 percet. Majd kinyújtjuk egyenként, megkenjük egyenként a lapokat a töltelékkel. Én a felső részét -vajas-fahéjas- porcukros masszával kentem be, az alsó részét vajas-porcukros-kakaóval
Feltekerjük. Így lesz 3 db rudunk (akár a piskóta tekercs) A kész 3 töltött rudat összefonjuk, mint egy copfot, pihentetjük a tepsiben 10 percet. Lekenjük kevés tojással, mehet a hideg sütőbe, 175 fokon kb. 25 percig sütjük. Isteni illatok fognak terjengeni.. és az íze még finomabb, puha, foszlós. És egyszerre kakaós és fahéjas
Töltelék: kb. két kis csészényi, egyikben kb. 3 evőkanál kakaópor + 5 deka puha vaj elkeverve, másikban kb. 3 evőkanál fahéj + 1 evőkanál porcukor + 5 deka puha vaj elkeverve. Ezt a mennyiséget elharmadoltam úgy, hogy minden lap felső részére került 1/3 rész fahéjas töltelék, alá 1/3 rész kakaós töltelék.
Feltekertem, figyeltem rá, hogy mindegyik rúd felső fele legyen a fahéjas, alsó része a kakaós, befontam, betettem tepsibe. Így sülés után is tudtam,hogy a kész kalács felső fele fahéjas, az alsó kakaós, és mindenki onnan szeletelhetett, amilyen ízt akart enni 🙂
Vecsei Kriszta receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
