Nálunk ez lett az új kedvenc, elképesztően finom, nálunk bekerült a családi receptek közé!
Hozzávalók:
- 6 tojásos piskóta
- 6 db tojás
- 1 csipet só
- 6 evk. kristálycukor
- 6 evk. rizsliszt
- 1 tasak sütőpor
- krém
- 1 csomag Dr. Oetker Epres tortakrém
- 4 dl tej
- 1 tasak habfixáló (8 g)
- 10 dkg ét csokoládé
- 2 dl tejszín ( Meggle )
Elkészítés:
Sütünk egy 6 tojásos piskótát. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket kemény habbá verjük a sóval, a kristálycukorral, majd folytonos keverés közben, hozzáadjuk a tojások sárgáját is. Legvégül, kanalanként beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és eldolgozzuk.
Sütőpapírral kibélelt, közepes méretű tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 160 fokon, kb. 40 perc alatt, készre sütjük. ( 32 x 25 cm tepsiben ) Közben, készíthetjük a krémet.
Krém: 1 csomag Dr. Oetker Epres tortakrém, 4 dl tej. 1 tasak habfixáló (8 g). 10 dkg ét csokoládé, 2 dl tejszín ( Meggle )
A Dr. Oetker epres torta krémet, a leírás alapján elkészítettem. Egy tálba beleöntöttem az alapport a habfixálóval együtt, majd adtam hozzá 4 dl tejet, és robotgéppel, gyorsan felvertem. A már kihűlt piskótára, szépen egyenletesen rákentem a krémet.
Közben a csokoládét gőz felett felolvasztottam, és ha már nem túl meleg, rákentem a krémre. Kis időre, hűtőbe tettem, majd a tejszínt felvertem, és elsimítottam a tetején.
Kis olvasztott csokoládéval díszítettem. Nagyon, nagyon finom lett. -:)
Szepesi Ági receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
