Eperhabos csokoládés szelet, ünnepi alkalmakra is remek választás!

Egy igazán lágy, krémes édesség, ami mindenkit elbűvöl. Ünnepi alkalmakra is remek választás, ezzel lenyűgözheted a családot.

Hozzávalók:

  • 14 dkg finomliszt
  • 2 ek. kakaópor
  • 2 kk. sütőpor
  • 4 db tojás
  • 2 ek. hideg víz
  • 1 csipet só
  • 14 dkg kristálycukor
  • 1 vaníliás cukor
  • Krém:
  • 2 dl habtejszín
  • 10 dkg porcukor
  • 25 dkg eper
  • 10 g zselatin
  • 2 dl natúr joghurt
    A mázhoz:
  • 1 db tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 1 ek eperlé

Elkészítés:


A piskóta készítés:
A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük 10 -12 perc alatt elektromos habverővel.
A vizet hozzá adva tovább verjük,majd hozzá keverjük a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport.
A tepsit (30×34 cm)sütőpapírral béleljük ,a tészta masszát ráöntjük,elsimítjuk és 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Elkészítjük a krémet. Az epret botmixerrel pürésítjük. Az átszűrt levéből félre teszünk 1 evőkanállal a mázhoz. 1 dl eperlében feloldjuk a zselatint. A tejszínt kemény habbá verjük a cukorral.
Az összeturmixolt epret, joghurtot hozzá keverjük , majd a feloldott zselatint. Hagyjuk a hűtőben dermedni. A kihűlt lapot hosszában 3 részre vágjuk.
A krémmel betöltjük., az oldalára is kenünk. A mázhoz valókat kikeverjük és a tészta tetejére kenjük. Az oldalát egy kevés reszelt csokival megszórtam.
Hűtőbe tesszük pár órára és utána szeleteljük.
10 nagy szelet lett belőle.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!