Egyszerű házias almás pite, ha tudnád milyen finom lett!

A házi almás piténél nincs is finomabb süti, nálunk ez a nagy kedvenc még most is.

Hozzávalók

A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
A töltelékhez:
1 kg alma
10 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 db citrom
1 tk fahéj
A tetejére:
1 db tojás

ELKÉSZÍTÉS

A sütőporral elkevert lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásokat, összegyúrjuk, és fóliába csomagova a hűtőben 1 órát pihentetjük.
Ezalatt meghámozzuk az almát, lereszeljük, ráfacsarjuk a citrom levét, és a cukorral, a fahéjjal és a lereszelt citrom héjjal ízesítjük. 10 perc után lazán kinyomodjuk a sok létől.
A tésztát két részre osztjuk (1/3-2/3 arányban), és lisztezett deszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk.

A nagyobb tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Megszórjuk a darált dióval, egyenletesen elosztjuk rajta az almás tölteléket, végül beborítjuk a másik tésztalappal. A tetejét megkenjük a felvert tojással, egy villával megszurkodjuk, és megrajzoljuk a rácsokat, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-30 perc (sütőttől függ) alatt készre sütjük.

Teteje: Egy kevés tésztát félre tettem, azt kinyújtottam és fondant szaggatóval először a leveleket majd a virágokat szúrtam ki! A tésztát lekentem tojással, meg szurkáltam villával, majd mintát rajzoltam bele és végül a tészta tetejére helyeztem a leveleket majd a virágokat és azokat is lekentem tojással, majd ment is a sütőbe 😉 Nagyon finom, nem lehet le állni az evésével 🙂

Mária Dóka receptje