Egyik kedvenc süteményem a Violetta szelet! Ennél krémesebb nem is lehetne!

Amikor valami nagyon finom és krémes süteményre vágysz, ne tétovázz, próbáld ki ezt a csodás receptet. Képtelenség abbahagyni egy szelet után!

Hozzávalók

a tésztához

  • 7 db tojásfehérje
  • 7 ek cukor
  • 6 ek darált dió
  • 5 ek finomliszt
  • 1/2 cs sütőpor
    A diós lapkenéséhez
  • 30 dkg Nutella mogyorókrém
  • továbbá
  • 30 dkg szögletes háztartási keksz
  • 2 dl hosszú kávé
  • 7 db tojás sárgája
  • 7 ek cukor
  • 2 vaníliás cukor
  • 3 ek víz
  • 3,5 dl habtejszín
    tetejére
  • 7 dkg olvasztott csokoládé

Elkészítés


A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá vertem, majd hozzá kevertem a sütőporral, dióval elkevert lisztet. 180 fokra melegített sütőben 25 perc alatt 24 x 39 cm-es szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben.
A krém készítése:   A tojás sárgákat a cukrokkal, vízzel gőz felett géppel felvertem, addig míg jól besűrűsödött. Ezután kihűtöttem. A tejszínt kemény habbá vertem és apránként hozzá adagolva a vaníliás tojáskrémmel együtt keményre vertem. A kihűlt tésztára simítottam a mogyorókrémet. A kekszet a kávéba mártottam és a mogyorókrémre  sorban kiraktam. A habot rákentem és csokoládéval lecsurgattam. Legalább fél napot várjunk a szeleteléssel.

mogyorókrém, tejszínhab egy kis kávé, nagyon jó párosítás

Bettina Kovács receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!