Egy hobby grillázskészítő elárulja, hogyan készül a tökéletes grillázs! Érdemes ellesni a fortélyait!

A recept nem titok! Sőt, jó ha minél többen csináljuk, hiszen egy gyönyörű hagyományról szól!

Hozzávalók

  • 1 kg kristálycukor,
  • 80 dkg darált dió
  • Kis adaghoz:
  • 20 dkg cukor,
  • 16 dkg dió.

Elkészítés


Egy kg kristálycukrot felolvasztunk, ügyelve hogy meg ne égjen, 80 dkg darált dióval alaposan elkeverjük, vizezett deszkára borítjuk, vizezett sodrófával nyújtjuk, tetszés szerint formázzuk és pl. a pántokat olajozott üvegekre téve formázzuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Kihűlés után olvasztott cukorral ragasztjuk, majd kirajzoljuk. Egy tojásfehérjét kemény habba verünk egy 10-12 evőkanál szitált porcukorral addig verjük míg olyan sűrű nem lesz, hogy a habverőről nem cseppen le!

Érdemes kis adagokkal próbálkozni, mert hamar kihűl és akkor már nem formálható! De újra melegíthető! Például: 20 dkg cukor 16 dkg dió!

Eigenbrótné Éva Andrea receptje!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!