Mióta kipróbáltam ezt a receptet, a család folyton ezt a finomságot kéri, örömmel megsütöm amikor csak akarják.
Hozzávalók
- 60 dkg finomliszt
- 1 tk. só
- 1 ek. cukor
- 1 tojás
- 120 g tejföl
- kb. 2 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 5 dkg puha vaj
- Kenéshez:
- 10 dkg puha vaj
- 1 ek. liszt
- Töltelék:
- 25 dkg tehéntúró
- cukor ízlés szerint
- 1 ek búzadara
- 1 közepes narancs leve és reszelt héja
- A kiflik kenéséhez:
- 1 db tojás
- 1 ek tej
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalókkal ledagasztjuk ,jól kidolgozzuk. A kenéshez,a puha vajat a liszttel összekeverjük. A tésztát 3 mm-re kinyújtjuk. A lisztes vajjal lekenjük, majd feltekerjük. 4 részbe vágjuk.
Mind a 4 darabot kör alakúra kinyújtjuk. Kettőt egymásra helyezünk, nyújtófával egymásra sodorjuk. 8 cikkre vágjuk. A cikkek hosszabb, fenti részére teszünk a töltelékből és feltekerjük.
A másik két tészta darabbal is így járunk el. Sütőpapírral fedett tepsire tesszük,tejjel elkevert, felvert tojással lekenjük a kifliket. 20 percet hagyjuk kelni, majd 190 fokra melegített sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Ebből 16 db lesz. Tölthetjük ízlésünk szerint. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
