Nagyon könnyű, finom a tésztája, és ami a lényeg gyorsan elkészül, hiszen nem kell keleszteni.
Hozzávalók:
- 30 deka finomliszt
- 50 ml étolaj
- 2,5 dl langyos tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 tk cukor
- 8 dkg reszelt sajt
- 1 púpos teáskanál só
- Töltelék:
- 12 dkg puha vaj
- 2 tojás sárgája
- A tetejére
- 1 evőkanál tejföl
- 1 tojás sárgája
- csipet só
- 8 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatom. A liszthez adom a többi hozzávalót, a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidolgozom. Amikor a tésztát teljesen kidolgoztam, lisztezett munkalapon vékonyra, téglalap alakúra nyújtom. A puha vajat kikeverem a tojással, és megkenem vele a kinyújtott tésztát. Feltekerem mint a bejglit.
Másfél cm-es szeletekre szeletelem, majd sütőpapíros sütőlapra teszem. A tetejét tojás sárgával, és sóval elkevert tejföllel lekenem. Sajttal megszórom, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütöm.
Ajánlom, reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár vendégvárónak is. Nagyon finom sós sütemény, könnyű tésztája van.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
