Duplán sajtos csiga, nem kell keleszteni, de elképesztően finom!

Nagyon könnyű, finom a tésztája, és ami a lényeg gyorsan elkészül, hiszen nem kell keleszteni.

Hozzávalók:

  • 30 deka finomliszt
  • 50 ml étolaj
  • 2,5 dl langyos tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tk cukor
  • 8 dkg reszelt sajt
  • 1 púpos teáskanál só
  • Töltelék:
  • 12 dkg puha vaj
  • 2 tojás sárgája
  • A tetejére
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 tojás sárgája
  • csipet só
  • 8 dkg reszelt sajt

Elkészítés:


Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatom. A liszthez adom a többi hozzávalót, a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidolgozom. Amikor a tésztát teljesen kidolgoztam, lisztezett munkalapon vékonyra, téglalap alakúra nyújtom. A puha vajat kikeverem a tojással, és megkenem vele a kinyújtott tésztát. Feltekerem mint a bejglit.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Másfél cm-es szeletekre szeletelem, majd sütőpapíros sütőlapra teszem. A tetejét tojás sárgával, és sóval elkevert tejföllel lekenem. Sajttal megszórom, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütöm.

Ajánlom, reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár vendégvárónak is. Nagyon finom sós sütemény, könnyű tésztája van.

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!