Dupla karamelles, tejszínes szelet, egy kis finomság, ha valami bámulatos sütire vágysz!

Mikor valami édességre vágyik a család, próbáld ki ezt a receptet, biztosan nagy sikere lesz!

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 40 dkg finomliszt
  • 15 dkg kristálycukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 tojás
  • 1 dl tej
  • 11 g szalalkáli (1 csomag)
  • A tejszínes krémhez:
  • 2 csomag tejszín ízű pudingpor
  • 5 dl tej
  • 20 dkg vaj
  • 12 dkg porcukor
  • A karamellás krémhez:
  • 1 csomag karamell ízű pudingpor
  • 3 dl tej
  • 8 dkg cukor
  • 10 dkg vaj

Elkészítés


Tészta készítése: A tésztához a cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a vajat, a tejet, és addig főzzük, amíg teljesen fel nem olvad. A liszttel elkeverjük a szalalkálit, és a langyosra hűlt karamelles tejjel, tojással összegyúrjuk. 4 cipóra osztjuk, egyenként kisütjük a lapokat egy 24 ×39 cm-es, vajjal lekent tepsi hátoldalán 170 fokon, 7 perc alatt. Semmiképpen se haladjuk túl, mert nem fog összepuhulni a krémtől sem!

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Tejszínes krém készítése: A pudingporokat a tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd kihűtjük, és a vajjal összekeverve kihabosítjuk. 2 részre osztjuk.

Karamelles krém készítése: A pudingport a cukorral és a tejjel felfőzzük, kihűtjük, és a vajjal habosra keverjük.

Összeállítás: Betöltjük a lapokat. Alsó lapra rákenjük a tejszínes krém felét, rátesszük a második lapot, erre a karamelles krémet kenjük. Mehet rá a harmadik lap, erre újra tejszín ízű krém, végül a negyedik lappal lezárjuk. Egy éjszakára hűtőbe téve a lapok összepuhulnak, így másnap könnyedén szeletelhetjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.

Vass Lászlóné Edit‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!