A diós finomságokat mindenki szereti, sok receptet kipróbáltam, mire megtaláltam azt, ami nekünk ízlik
Hozzávalók:
- Tészta:
- 45 dkg sima liszt,
- 10 dkg puha vaj,
- 2-3 ek méz,
- 20 dkg kr.cukor,
- 1 ek szódabikarbóna,
- 1 ek ecet,
- 2 tojás
- Krém:
- 5 dl cukrozott sűrített tej/ha cukrozatlan
- 10 dkg cukrot adunk hozzá/
- 35 dkg vaj,
- 8 dkg darált dió,
- 3 cl konyak/elhagyható/
Elkészítés
A sűrített tejet vízfürdőben 3 órán át főzzük. Egy edényben összefőzzük a vajat, cukrot, mézet és a tojásokat. A tojásokat először simára keverjük a cukorral, majd a szódabikarbónát elkeverjük az ecetben és még a meleg sziruphoz adjuk.
Beledolgozzuk a lisztet és szoba hőmérsékleten állni hagyjuk 2-3 órát. Amíg ez pihen habosra keverjük a vajat és kisebb adagokban hozzákeverjük a szobahőmérsékletű sűrített tejet és addig keverjük míg sűrű nem lesz. Mixerrel egyszerűbb. Ízesítjük a finomra darált dióval és a konyakkal.
A tésztát 5 felé osztjuk és kinyújtjuk 3 mm vastagságúra. Sütőpapírra téve 180 fokon 7 percig sütjük. Ha kihűlt összerakjuk a krémmel. A tetején krém maradjon amit megszórunk darált dióval és megcsurgatunk csokoládéval. Hűtőbe tesszük puhulni. Nagyon finom!
Helena Vaclavik receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
