Diós Marlenka, már számtalan receptet kipróbáltam, de nekem ez tetszik a legjobban!

A diós finomságokat mindenki szereti, sok receptet kipróbáltam, mire megtaláltam azt, ami nekünk ízlik

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 45 dkg sima liszt,
  • 10 dkg puha vaj,
  • 2-3 ek méz,
  • 20 dkg kr.cukor,
  • 1 ek szódabikarbóna,
  • 1 ek ecet,
  • 2 tojás
  • Krém:
  • 5 dl cukrozott sűrített tej/ha cukrozatlan
  • 10 dkg cukrot adunk hozzá/
  • 35 dkg vaj,
  • 8 dkg darált dió,
  • 3 cl konyak/elhagyható/

Elkészítés


A sűrített tejet vízfürdőben 3 órán át főzzük. Egy edényben összefőzzük a vajat, cukrot, mézet és a tojásokat. A tojásokat először simára keverjük a cukorral, majd a szódabikarbónát elkeverjük az ecetben és még a meleg sziruphoz adjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Beledolgozzuk a lisztet és szoba hőmérsékleten állni hagyjuk 2-3 órát. Amíg ez pihen habosra keverjük a vajat és kisebb adagokban hozzákeverjük a szobahőmérsékletű sűrített tejet és addig keverjük míg sűrű nem lesz. Mixerrel egyszerűbb. Ízesítjük a finomra darált dióval és a konyakkal.

A tésztát 5 felé osztjuk és kinyújtjuk 3 mm vastagságúra. Sütőpapírra téve 180 fokon 7 percig sütjük. Ha kihűlt összerakjuk a krémmel. A tetején krém maradjon amit megszórunk darált dióval és megcsurgatunk csokoládéval. Hűtőbe tesszük puhulni. Nagyon finom!

Helena Vaclavik receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!