Diós – mákos tekert kalács, valami fenséges lett, megéri kipróbálni!

A mai nap 4 rúd kalácsot sütöttem, fele mákos, fele diós. Nagyon finom lett. Megéri kipróbálni, ha valami édes csodát sütnél az ünnepre.

Hozzávalók

  • 100 dkg finomliszt
  • 8 dkg cukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 10 dkg olvasztott margarin
  • 6-7 dl tej
  • 4 dkg friss élesztő
  • 4 db tojás sárgája
  • csipet só
  • A kalács lekenéséhez:
  • 1 db felvert tojás
    A töltelékhez:
  • 20 dkg darált mák
  • 7-8 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 -2 ek étolaj
    A diós töltelékhez:
  • 20 dkg darált dió
  • 8 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 -2 ek étolaj

Elkészítés:


Az élesztőt 2 dl cukros tejben felfuttatjuk. A margarint felolvasztjuk. A lisztet átszitáljuk egy kelesztő tálba. A liszt közepébe mélyedést vájunk, bele öntjük a megkelt élesztőt, majd a többi hozzávalókat hozzáadva, jól kidolgozzuk, dagasztjuk. A langyos tejet apránként adagoljuk hozzá, mivel a liszt sikértartalmától függ, hogy kell-e mind.

Letakarva vagyis a kelesztő tál fedelét rátesszük és meleg helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk,4 darabba vágjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk egyenként, majd étolajjal lekenjük. A töltelékek hozzávalóit összekeverjük.
Két rudat dióval, 2 rudat mákkal szórtam meg. Feltekertem, mint a bejglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Letakarjuk és addig kelesztjük újra, míg a formát kitölti. A felvert tojással a kalácsot lekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. (kb 40 perc)

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!