Diós, mákos hajtott! Most próbáltam ki, meglepően finom lett!

Hál’Isten remek lett…könnyű, légies a tészta…finom a töltelék!   Diós, mákos hajtott…csak, mert szeressük!! /mi az amit nem?! 🙂

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 50 dkg vaj /én 20 dkg vajat használtam a többi zsiradék zsír volt/
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojás
  •  6 dkg cukor / nekem ez kevésnek tűnt…többet tettem…csak, hogy érezze a törődést/
  • csipet só
  • 4 dl tej / nálam a liszt kevesebbet vett fel/
  • Dió-töltelék:
  • 2 dl víz vagy tej
  • 30 dkg cukor
  • 40 dkg darált dió
  • Mák-töltelék:
  • 2,5 dl víz
  • 30 dkg cukor
  • 40 dkg darált mák

Elkészítés


1 kg liszt- 50 dkg vaj /én 20 dkg vajat használtam a többi zsiradék zsír volt/ – 3 dkg élesztő – 2 tojás – 6 dkg cukor / nekem ez kevésnek tűnt…többet tettem…csak, hogy érezze a törődést/ – csipet só – 4 dl tej / nálam a liszt kevesebbet vett fel/

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Dió-töltelék: -2 dl víz vagy tej -30 dkg cukor Összemelegítjük.. – 40 dkg darált dió
Ráöntjük a szirupot… Jól elkeverjük…ízesítjük fahéjjal, reszelt citromhéjjal..mazsolát is tehetünk bele! / ha túl lágynak gondoljuk…dúsíthatjuk egy kevés morzsával/

Mák-töltelék: – 2,5 dl víz – 30 dkg cukor Összemelegítjük.. – 40 dkg darált mák Ráöntjük a szirupot.. Elkeverjük…ízesítjük fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal, reszelt narancshéjjal, mazsolával…

Ez a mennyiség hat rúd hajtottra /bejglire/ elegendő! Én a töltelékhez valókat feleztem, mivel még ezt a receptet nem próbáltam…és ha véletlen nem lett volna jó..ne menjen pocsékba! Illetve nem tettem bele mazsolát, mert a gyermekeim nem szeretik.. nem is értem Őket.. 🙂
Hál’Isten remek lett…könnyű, légies a tészta…finom a töltelék!

Tímea Németi receptje

Anikó Gergácz Mattauchné: Nagyon szépek, nekem a tavaly karácsonyi így sikerült.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!