Diós, mákos hajtott! Most próbáltam ki, meglepően finom lett!

Hál’Isten remek lett…könnyű, légies a tészta…finom a töltelék! Diós, mákos hajtott…csak, mert szeressük!! /mi az amit nem?! 🙂

Hozzávalók:

1 kg liszt
50 dkg vaj /én 20 dkg vajat használtam a többi zsiradék zsír volt/
3 dkg élesztő
2 tojás
6 dkg cukor / nekem ez kevésnek tűnt…többet tettem…csak, hogy érezze a törődést/
csipet só
4 dl tej / nálam a liszt kevesebbet vett fel/
Dió-töltelék:
2 dl víz vagy tej
30 dkg cukor
40 dkg darált dió
Mák-töltelék:
2,5 dl víz
30 dkg cukor
40 dkg darált mák

Elkészítés

1 kg liszt- 50 dkg vaj /én 20 dkg vajat használtam a többi zsiradék zsír volt/ – 3 dkg élesztő – 2 tojás – 6 dkg cukor / nekem ez kevésnek tűnt…többet tettem…csak, hogy érezze a törődést/ – csipet só – 4 dl tej / nálam a liszt kevesebbet vett fel/

Dió-töltelék: -2 dl víz vagy tej -30 dkg cukor Összemelegítjük.. – 40 dkg darált dió
Ráöntjük a szirupot… Jól elkeverjük…ízesítjük fahéjjal, reszelt citromhéjjal..mazsolát is tehetünk bele! / ha túl lágynak gondoljuk…dúsíthatjuk egy kevés morzsával/

Mák-töltelék: – 2,5 dl víz – 30 dkg cukor Összemelegítjük.. – 40 dkg darált mák Ráöntjük a szirupot.. Elkeverjük…ízesítjük fahéjjal, őrölt szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal, reszelt narancshéjjal, mazsolával…

Ez a mennyiség hat rúd hajtottra /bejglire/ elegendő! Én a töltelékhez valókat feleztem, mivel még ezt a receptet nem próbáltam…és ha véletlen nem lett volna jó..ne menjen pocsékba! Illetve nem tettem bele mazsolát, mert a gyermekeim nem szeretik.. nem is értem Őket.. 🙂
Hál’Isten remek lett…könnyű, légies a tészta…finom a töltelék!

Tímea Németi receptje