Diós, mákos bejgli, régóta kerestem egy jó receptet, ez nagyon bevált!

A férjem azt hiszi karácsony van 🙂 Tegnap megkérdezte lehet e ilyenkor bejglit sütni.Természetesen igent mondtam. Cserébe mákot kellett darálnia 🙂

Hozzávalók

    • a tésztához:
    • 50 dkg liszt,
    • 20 dkg ráma margarin,
    • 7 dkg porcukor,
    • kevés só,
    • 1,5 dkg élesztő,
    • 2 db tojás sárgája,
    • 1 dl tej
    • Mákos töltelék
    • 50 dkg darált mák
    • 20 dkg cukor,
    • 3 dl tej,
    • 3 dkg mazsola,
    • kevés vaníliás cukor és
    • fahéj,
    • 1 db citrom reszelt héja,
    • 1 kanál méz.
    • Diós töltelékhez:
    • 50 dkg dió,
    • 20 dkg porcukor,
    • fél deci tej,
    • 1 van. cukor,
    • 5 dkg mazsola,
    • 1 db citrom héja

Elkészítés


A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4 db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata.

Lekenem 1 db tojássárgájával hosszanti irányban ezután pihentetni kell úgy félórát. Majd lekenem de most keresztirányban!!!

A tojásfehérjével, megint pihentetem kb. félórát. A lényeg, hogy megszikkadjon a tetején a sárgája és a fehérje is. Megszurkálom villával a tetejét

Panni Nagyné receptje

Magdolna Boór: Beiglibe ilyen szépet még nem láttam

Júlia Mikolovics Mihály: Hát ez király

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!