Diós habos kifli, nem is gondoltam, hogy ennyire ínycsiklandó, de mikor megkóstoltam, a szavam is elállt!

Ezt az ínycsiklandó és könnyen elkészíthető diós finomságot érdemes kipróbálni. Ez a finom süti biztosan mindenkinek elnyeri a tetszését.

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 1 ek porcukor
  • 3 tojássárgája
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • Töltelékhez:
  • 3 ek Extra Jam (baracklekvár)
  • 3 tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 2 marék durvára vágott, vagy darált dió

Elkészítése:


A lisztet, a puha vajat, a porcukrot és a tojássárgájákat egy tálba tesszük. Az élesztőt belemorzsoljuk a tejbe, majd hozzáadjuk a liszthez. Nem kell felfuttatni az élesztőt. Puha tésztát kapunk, amit összegyúrás után a hűtőbe tesszük minimum 1 órára, folpackba csomagolva. A tojások fehérjéből gőz fölött kemény habot verünk a cukorral. Akkor jó, amikorra kb. 40-50 fokos lesz a hab.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A tésztából 3 cipót formálunk, és egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra. A tésztát lekenjük 1 evőkanál házi baracklekvárral. Erre kerül a tojáshab 1/3 része. Elsimítjuk rajta, megszórjuk a hab tetejét durva vagy darált dióval, és a hosszabbik felénél feltekerjük.

Egy nagyobb pogácsaszaggató segítségével félholdakat szaggatunk belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és 15 percig pihentetjük. A másik két cipót ugyanígy készítjük el. 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. Amikor langyosra hűlt, porcukorral megszórjuk. Nagyon finom, ki kell próbálni!

Lászlóné Buzási receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!