Darálós keksz, gyerekkoromban nagyon szerettem, ezért most én is elkészítettem!

Nem lehet eleget sütni ebből a csodás aprósütiből, hamar el is fogy nálunk!

Hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 2 cs vaniliás cukor
  • 1 cs sütőpor
  • 4 egész tojás
  • Ízesíthetjük:
  • 1 citrom reszelt héja
  • kakaópor (a teljes adagba 2 evőkanálnyi)
  • dió (a teljes adagba 3 evőkanálnyi)
  • mák (a teljes adagba 2 evőkanálnyi)

Elkészítés

A vajat vagy margarint a száraz hozzávalókkal elmorzsoljuk majd az enyhén felvert tojásokkal sima tésztává dolgozzuk. Én mindíg a robotgéppel dolgozok így nem lesz lágy a tészta s rögtön dolgozhatunk vele.


Ha kézzel készítjük akkor a tésztában a zsiradék a kéz melege miatt olvadni fog s lágy lesz a tészta. Ilyenkor 1-2 órára be kell tenni a hűtőbe. A kész tésztát a húsdarálón a kekszformázóval ledaráljuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Alsó-felső sütésen 200 fokon. Légkeverésen 180 fokon. Sütési idő az ugye sütőfüggő de kb 15perc. Már mikor kezd pici színe lenni akkor kész is. Inkább nézegessük sülés közben s vegyük ki mikor már szilárd mert ha túlsül akkor száraz lesz. Lánykámmal ma darálós kekszet készítettünk

Henrietta Németh-Szőke receptje
—De szerettem gyerekkoromban, nagyon guszta!

—Ez nagyon jó sokáig el áll és finom

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!