Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 25 dkg porcukor
- 2 cs vaniliás cukor
- 1 cs sütőpor
- 4 egész tojás
- Ízesíthetjük:
- 1 citrom reszelt héja
- kakaópor (a teljes adagba 2 evőkanálnyi)
- dió (a teljes adagba 3 evőkanálnyi)
- mák (a teljes adagba 2 evőkanálnyi)
Elkészítés
A vajat vagy margarint a száraz hozzávalókkal elmorzsoljuk majd az enyhén felvert tojásokkal sima tésztává dolgozzuk. Én mindíg a robotgéppel dolgozok így nem lesz lágy a tészta s rögtön dolgozhatunk vele.
Ha kézzel készítjük akkor a tésztában a zsiradék a kéz melege miatt olvadni fog s lágy lesz a tészta. Ilyenkor 1-2 órára be kell tenni a hűtőbe. A kész tésztát a húsdarálón a kekszformázóval ledaráljuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük.
Alsó-felső sütésen 200 fokon. Légkeverésen 180 fokon. Sütési idő az ugye sütőfüggő de kb 15perc. Már mikor kezd pici színe lenni akkor kész is. Inkább nézegessük sülés közben s vegyük ki mikor már szilárd mert ha túlsül akkor száraz lesz. Lánykámmal ma darálós kekszet készítettünk
Henrietta Németh-Szőke receptje
—De szerettem gyerekkoromban, nagyon guszta!
—Ez nagyon jó sokáig el áll és finom
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
