Egyszerű, olcsó és finom és nincs is vele túlságosan sok munka!
Hozzávalók
- Tészta
- 25 dkg finomliszt
- 3 tojás sárgája
- 1 dl tejföl
- 4 lapos evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál sütőrum (ettől nem szívja magába az olajat)
- 1 kezeletlen citrom reszelt héja
Elkészítés
A hozzávalókat összekeverjük, jól kezelhető állagúra gyúrjuk, majd folpackba csomagolva legalább 30 percig hűtőben pihentetjük. Enyhén lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, derelyevágóval rombusz alakúra vágjuk, mindegyik közepét bevágjuk.
A lyukon átfordítjuk a két középső sarkot, kicsit odanyomjuk a tészta hátoldalához és kézzel is megformáljuk, megnyújtogatjuk egy kicsit, hogy szép formája legyen.
Az olajat (vagy a zsírt) középes hőmérsékletűre melegítjük, egyszerre kb. 3-4 darabot teszünk a lábasba, és aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Ne legyen túl forró az olaj, tényleg csak közepesen meleg legyen, különben hirtelen megégnek.
Még melegen vaníliás porcukorral megszórjuk, sárgabarack lekvárral kínáljuk
.Házias ízek Éva konyhájából receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
