Csokoládés meggyes-joghurtos kocka, régóta nem kóstoltam hasonló finomságot!

Mennyei finom krémje van, hasonlítanám az “igazi” meggyes fagyihoz.

Hozzávalók:

  • A tészta alap
  • 4 db tojás
  • 4 ek. hideg víz
  • 20 dkg porcukor
  • 18 dkg liszt
  • 2 dkg kakaópor
  • 1 vaníliás cukor
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 ek. olaj
  • A krém hozzávalói:
  • 2 csg epres pudingpor (főzős)
  • 2 ,5 dl tej
  • 2,5 dl meggybefőttlé
  • 4 ek. cukor (vagy ízlés szerint)
  • 350 gr natúr joghurt
  • 2,5 dl habtejszín
  • 1 ek. zselatin
  • 1 üveg magozott meggybefőtt
  • A tetejére:
  • 5 dkg olvasztott csokoládé

Elkészítés


A piskóta elkészítése: A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéket a hideg vízzel jól felverjük, apránként adjuk hozzá a cukrokat, kemény habbá verjük. A lisztet a kakaóporral, sütőporral összekeverjük. A cukros kemény habhoz házzá keverjük a tojássárgákat, majd az olajat és a kakaóval, sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon megsütjük. A sütő ajtóját nem nyitogatjuk!

Krém készítése:A pudingporokat a cukorral, tejjel, meggylével simára keverjük és felfőzzük, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a joghurtot . A meggyet botmixerrel pürésítjük. A tejszínhabot keményre verjük. A zselatint fél dl langyos vízben feloldjuk.

Ezután hozzá keverjük a kipürésített meggyet, a zselatint és a tejszínhabot.
Együtt jó habosra, krémes állagúvá verjük. A tésztalapra simítjuk,hűtőbe tesszük 1 órára és olvasztott csokoládét csurgatunk a tetejére.

A tepsi mérete: 23×38 cm. Nagyon régen készült, már tortában is elkészítettem. Nagyon finom, próbáljátok ki!

Vass Lászlóné Edit receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!