Nálunk ez a torta nagy kedvenc lett, a recept tényleg egyszerű, érdemes megkóstolni!
hozzávalók
- Piskóta:
- 6 tojás
- 220 g liszt
- 30 g holland kakaópor
- 250 g cukor
- 7 ek. olaj
- 1 tk. sütőpor
- Csokoládékrém:
- 6 dl tej
- 1 cs. csokoládé ízű pudingpor
- 1 cs. vanília ízű pudingpor
- 2 ek. holland kakaópor
- 200 g jó minőségű étcsokoládé
- 6 ek. cukor
- 200 g margarin/vaj
- Fehércsoki krém:
- 2,5 dl tej
- 1 cs. vanília ízű pudingpor
- 3 ek. cukor
- 100 g fehércsoki
- 100 g margarin/vaj
- 3-4 dl habtejszín
- piros ételszínezék
- díszítő cukorkák
Elkészítés
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük. Folyamatos keverés mellett egyesével belekeverjük a tojássárgákat, majd apránként az olajat. Végül a sütőporral elkevert lisztet és kakaót forgatjuk bele. Sütőpapírral bélelt 26 cm-es tortaformában 170 fokon tűpróbáig sütjük. Hűlni hagyjuk. 3 lapba vágjuk.
A csokikrémhez a tejet a kétféle pudingporral, a kakaóval és a cukorral sűrűre főzzük.
Tűzről levéve beletördeljük az étcsokit, és addig keverjük, még el nem olvad. Folpackkal befedjük és teljesen kihűtjük. A vajat habosra kavarjuk és a már kihűlt pudinggal krémes állagúra keverjük.
A fehércsoki krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral sűrűre főzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk a fehércsokit, és kevergetve elolvasztjuk benne. Folpackkal letakarva hűlni hagyjuk, majd a kihabosított vajjal krémesre kavarjuk. A tortalapokat megtöltjük a krémmel. Hűtőben legalább 2 órát dermesztjük, majd a fehér csoki krémmel befedjük a tetejét és az oldalát. Visszatesszük dermedni, majd felvert tejszínnel ízlés szerint díszítjük, cukorkával megszórjuk .Csoki tortát készítettem a kollégám kérésére barátnője születésnapjára, akit szetetett volna meglepni.
Gál Hedvig receptje
—Huu , nagyon szép!
—Hűha, ez igen! Csodaszép, olyan mint egy ékszerdoboz!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
