Finom, nincs vele sok munka és mindenkis szereti. Tökéletes választás egy hosszú nap után, ha nincs kedved órákig sütögetni. Próbáld ki bátran, biztosan elbűvölöd vele a családot.
Hozzávalók:
- Tésztához
- 3 tojás
- 1 evőkanál víz
- 3 evőkanál olaj
- 6 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 1 evőkanál kakaó
- 1 csomag sütőpor
Krémhez - 25 dkg mascarpone
- 4 e.k. liszt
- 4 dl tej
- 1 tojás /sárgája/
- 6 e.k. porcukor
- 3 cs. vaníliás cukor
- 1 e.k. rum aroma
- 1 e.k. étkezési zselatin
- k.b. 1 e.k. kakaópor
Elkészítés
A tésztához a hozzávalókat összekeverjük, majd magas falú, előzőleg kivajazott, lisztezett mikrózható 17-18 cm-es edényben tesszük és 6 perc alatt 750 Watt-on a mikróban megsütjük. Megvárjuk míg kihűl, majd 3-részre vágjuk.
Közben elkészítjük a krémet. A liszthez adjuk hozzá a tojássárgáját, majd a tej egy részével keverjük csomómentesre, a többi tejet forraljuk fel és a masszát jó sűrűre főzzük meg benne. A zselatint kevés vízzel /kb. 5 cl/ keverjük simára és mikróba oldjuk fel, majd adjuk a még forró krémhez, végül hűtsük ki. A mascarponét a két fajta cukorral, rum aromával keverjük jó habosra és dolgozzuk össze a kihűlt krémmel, végül kenjük meg a tortalapokat. Én kevés krémet hagytam ki, amihez hozzáadtam a kakaóport, és nyomózsák segítségével kidíszítettem a tetejét. – – Dunaújváros
Erika Mészáros receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
