Ez valami bámulatos lett, ha még nem kóstoltad, ezt érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 5 db tojássárgája
- csipet só
- 40 dkg finomliszt
- 1/2 sütőpor
- A töltelékhez:
- 2 cs. vaníliás pudingpor
- 8 ek. kristálycukor
- 5 dl tej
- 40 dkg tejföl (20 %-os)
- 5 db tojásfehérje kemény habja
Elkészítés:
Először a tölteléket készítsük el. A vanília pudingporokat a cukorral,1 dl tejjel simára keverjük,majd hozzá adagoljuk a többi tejet is és felfőzzük. Tűzről levéve, hozzá keverjük a tejfölt is és csomómentesre. Keverőgéppel kevertem ki. Majd ezután egy fakanállal apránként hozzá keverjük a keményre vert tojásfehérje habot. Félre tesszük.
A tészta készítése: A margarint a kristálycukorral, tojás sárgákkal habosra, krémesre keverjük, majd a lisztet egy tálba tesszük, a sót elkeverjük benne és krémes masszával összegyúrjuk. 25×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztánkat bele tesszük.
Egy kissé lágyabb a tészta, így nem nyújtottam, hanem a tepsibe egyenletesen szétnyomkodtam.
200 fokra melegített sütőben 10 percet elősütöttem. Kivettem a tepsit és a tölteléket egyenletesen ráöntöttem, elsimítottam. Vissza tettem a sütőbe és még kb 30 percet sütöttem. Kihűlt állapotban porcukorral megszórjuk és szeleteljük. Jó étvágyat kívánok!
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
