Cseresznyedzsem, hosszú ideig eltartható és elmondhatatlanul finom!

Télen nincs is jobb a házi dzsemnél, ami megédesíti a palacsintát, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • cseresznye
  • cukor
  • 3:1 dzsemfix

elkészítés


A szomszéd néni korai nagyon apró szemű cseresznyéjét kimagoztam. Nos, ez volt a leghosszabb és a leguncsibb feladat, a többi már gyerekjáték.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

A kimagozott gyümölcsöt cukroztam, tettem bele 3:1 dzsemfixet, aztán főzni kezdtem. Kb. egy órát főztem, mert nem turmixoltam, szerettem volna megtartani a gyümölcsdarabokat, de azért levet is akartam, hogy a végén zselés legyen. Ezután sterilizált üvegekbe töltöttem a lekvárt, sterilizált fedőkkel lezártam, és 5 percre fejre állítottam.

Én használom a száraz dunsztot, akkor is, ha a dzsemfix miatt nem kellene. Megírtam a címkéket, aztán tejjel felragasztottam őket. Így az üvegeken marad amíg kell, viszont az első mosogatásnál leválik, nem kell kapargatni. 🙂  A cukor és a dzsemfix mennyiségét igyekeztem a gyümölcs mennyiségéhez igazítani. 

Természetesen az egyik üveg a szomszéd nénié… 🙂 Bár azt sem akarta elfogadni.

Katalin Lesznyák receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!