Nem lehet elrontani, hamar elkészül, ezért is szeretjük annyira ezt a receptet!
Hozzávalók:
- 4 személyre
- 6 db tojás
- 2 evőkanál cukor
- 25 dkg finomliszt
- 4 dl tej
- 8 dkg mazsola
- 2 evőkanál vaj
- 3-4 evőkanál porcukor
Elkészítés :
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből csipet sóval kemény habot verünk. A sárgáját egy habverővel elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, és a tejjel óvatosan , apránként felengedjük.. Sűrű palacsintatészta- féleséget kapunk, ebbe szórjuk bele a mazsolát. Végül óvatosan belekeverjük a felvert fehérjét.
A vajat a serpenyőben megolvasztjuk Beleöntjük a tésztát 2 cm magas legyen a serpenyőben, és addig sütjük, míg az egyik oldala meg nem pirul. Akkor négybe vágjuk, és a részeket megforgatjuk. Ha az is pirosra sült, kisebb darabokra tépkedjük, megszórjuk porcukorral, és minden oldalát megpirítjuk.
Porcukorral megszórva, lekvárral meglocsolva tálaljuk.
Alexandra Wagensommer receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
