Ha egyszer megkóstolod, biztosan a kedvenced lesz, érdemes kipróbálni, ez tényleg elképesztően fincsi.
hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 5 dkg kakaó
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 egész tojás
- 4 evőkanál méz
- 5 evőkanál tej
- 16 evőkanál porcukor
- 6 dkg zsír
- 3 evőkanál tejföl
- Krém:
- savanykás lekvár (ribizli v. meggy)
- 1 cs vaníliás puding
- 25 dkg ráma margarin
- 20 dkg porcukor.
- csokimáz
- 20 dkg keserű csokoládé
- kb. 1 dl étolaj
Elkészítés
A tészta hozzávalóit a lisztet kivéve gőz felett felolvasztjuk, megmelegítjük. Majd a lisztet folyamatosan hozzáadva a masszához, összegyúrjuk. Négyfelé osztjuk a tésztát. Egyenként kinyújtjuk, majd nagy zománcos gáz tepsi hátulján kisütjük a lapokat.
Krém: Savanykás lekvár. (ribizli v. meggy) 1 cs vaníliás pudingból főzött krémet főzünk. (A kész pudingra folpackot teszünk, így nem fog bebőrösödni.) Amikor kihűlt, 25 dkg rámával és 20 dkg porcukorral készült krémmel összekeverjük.
Az alsó lapot a krém felével megkenjük. Ráhelyezzük a második lapot, amit savanykás lekvárral kenünk meg. Erre tesszük a harmadik lapot és a krém másik felével megkenjük. Erre rátesszük a negyedik lapot, amit olvasztott csokoládéval vonunk be.
Tetejére csokimázat teszünk. Ehhez 20 dkg keserű csokoládét vízgőz felett felolvasztunk és beleteszünk kb. 1 dl étolajat, amivel jól elkeverjük. Egy kicsit nehezebben köt meg, de nagyon szép fényes és kemény lesz.
Erzsébet Kormányos receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
