Csak egy kis dióra lesz szükséged, hogy elkészítsd az évek óta jól bevált Zserbót! Elronthatatlan és megunhatatlan!

A diós zserbó az egyik legfinomabb süti, amit egyszerűen nem lehet megunni. Ha valami édes finomságra vágysz, amit mindenki szeret, próbáld ki ezt a csodát.

Hozzávalók

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 tojás sárgája
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 1 dkg élesztő
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg porcukor
  • 2 evőkanál tejföl
  • 0,5 dl tej
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg darált dió
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 40 dkg baracklekvár
  • 2 evőkanál rum
  • A mázhoz:
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 2 evőkanál olaj
  • 5 dkg fehér csokoládé
  • 1 teáskanál étolaj

Elkészítés:


A diót összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tésztához az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a tojássárgát, a vaníliás cukrot, a tejfölt, és jól összedolgozzuk. Az összegyúrt tésztát három részre osztjuk.

Az első részt kinyújtjuk, és kibéleljük vele a tepsit. Megkenjük a baracklekvár felével, meglocsoljuk 1 evőkanál rummal, rászórjuk a cukros dió felét. Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, amit ismét megkenünk lekvárral, megöntözzük rummal, és rászórjuk a dió másik felét. Ráhelyezzük a harmadik kinyújtott tésztát, kissé rányomkodjuk, villával megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben 200 C°-on kb. 30 perc alatt szép világosbarnára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.

Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat: az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az 1 evőkanál olajjal, a fehér csokoládét 1 teáskanál étolajjal. A felolvadt barna csokit rásimítjuk, majd a fehérrel díszítjük.

Én 4 részre osztom, mindenből többet teszek!

Lászlóné Buzási receptje

 

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!