A diós zserbó az egyik legfinomabb süti, amit egyszerűen nem lehet megunni. Ha valami édes finomságra vágysz, amit mindenki szeret, próbáld ki ezt a csodát.
Hozzávalók
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 tojás sárgája
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 dkg élesztő
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál tejföl
- 0,5 dl tej
- A töltelékhez:
- 25 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 40 dkg baracklekvár
- 2 evőkanál rum
- A mázhoz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál olaj
- 5 dkg fehér csokoládé
- 1 teáskanál étolaj
Elkészítés:
A diót összekeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A tésztához az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk az élesztős tejet, a szódabikarbónát, a porcukrot, a tojássárgát, a vaníliás cukrot, a tejfölt, és jól összedolgozzuk. Az összegyúrt tésztát három részre osztjuk.
Az első részt kinyújtjuk, és kibéleljük vele a tepsit. Megkenjük a baracklekvár felével, meglocsoljuk 1 evőkanál rummal, rászórjuk a cukros dió felét. Beborítjuk a másik kinyújtott tésztalappal, amit ismét megkenünk lekvárral, megöntözzük rummal, és rászórjuk a dió másik felét. Ráhelyezzük a harmadik kinyújtott tésztát, kissé rányomkodjuk, villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben 200 C°-on kb. 30 perc alatt szép világosbarnára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni.
Amíg hűl a tészta, elkészítjük a mázat: az étcsokoládét vízgőz felett felolvasztjuk az 1 evőkanál olajjal, a fehér csokoládét 1 teáskanál étolajjal. A felolvadt barna csokit rásimítjuk, majd a fehérrel díszítjük.
Én 4 részre osztom, mindenből többet teszek!
Lászlóné Buzási receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
