Hozzávalók:
- 3 db citrom
- 25 dkg cukor
- 25 dkg margarin
- 4 egész tojás
- 10 dkg mák
- 25 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál porcukor
Elkészítés:
Egy 20 cm- es tepsit vagy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A citrom héját lereszeljük. A puha margarint habosra verjük a cukorral. A reszelt citromhéját beletesszük, majd egyenként beleütjük a tojásokat, továbbra is kevergetve a masszát. Hozzákeverjük a mákot is.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd ezt is a masszához adjuk. 3 citrom levét kifacsarjuk, a nyert lé háromnegyedét a tésztába keverjük. A többit félretesszük a sziruphoz.
A masszát a formába öntjük, és az előmelegített sütőben kb.75 percig sütjük (tűpróba). Rácsra téve kissé hűlni hagyjuk. Közben a félretett citromlevet elkeverjük a porcukorral (hogy folyós cukormázat kapjunk). A még nem teljesen kihűlt sütemény tetejét megszurkáljuk egy tűvel, és ráöntjük a szirupot. Kicsit állni hagyjuk, majd szeletelve tálaljuk.
Alexandra Wagensommer receptje
—Hű, de ismerős ez a süti… Szerintem Anya ezt annak idején bögrés sütiként ismerte, készítette… 😢
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
