Citromkrémes-eperhabos Dorina szelet, örülük ennek a receptnek, nagyon finom lett a süti!

Ez egy meglepően finom sütemény és nem is nehéz elkészíteni, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 250 g vaj/margarin
  • 1,5 csésze cukor
  • 2 csésze liszt
  • 6 ek olaj
  • 2 tk sütőpor
  • 6 tojás
  • 1/2 pohár tej
  • csipet só
  • 1 ek kakaópor
  • 2 ek őrölt mák
  • 2 ek kókuszreszelék
  • 1 ek eper- vagy puncsízű pudingpor
  • piros ételszínezék
  • Krém:
  • 6 dl tej
  • 2 cs. vaníliaízű pudingpor
  • cukor ízlés szerint
  • 2 citrom leve
  • 200 g vaj/margarin
  • Tetejére:
  • 3 dl habtejszín
  • eperlekvár

Elkészítés


A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét sóval kemény habbá verjük. A vajat habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját egyesével, a sütőporral elkevert lisztet. Az olajat és a tejet felváltva adagoljuk hozzá, egyneművé keverjük, majd a felvert tojásfehérjével lazítjuk. A masszát 4 részre osztjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Az első részhez a kakaóport, a másodikhoz az őrölt mákot, a harmadikhoz a kókuszreszeléket, a negyedikhez a pudingport és az erősebb szín miatt egy pici piros ételszínezéket keverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsiben felváltva belekanalazzuk a masszát. 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! Kihűtjük, majd két lapba vágjuk. A tejet a pudingporral és kb. 6 ek cukorral sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzákavarjuk a felhabosított vajat, majd a citromok kifacsart levét.

Egy lapot visszateszünk a tepsibe, elsimítjuk rajta a citromos krémet, és ráhelyezzük a másik lapot. A habtejszínt keményre felverjük, eperlekvárt keverünk hozzá, ha szükséges egy pici piros ételfestéket adhatunk hozzá. Rákenjük a sütemény tetejére, és pár órára dermedni a hűtőbe tesszük. Pohár: 2 dl Tepsi mérete: 25×35 cm. Első látásra bonyolultnak tűnik, de mégsem nehéz elkészíteni ezt a sütit.

Most Dorina unokánkkal folytatódik a sor, ma ő a névadója a sütinek, mert ma 4 éves lett. 🎂

Gál Hedvig‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!