Burgonyás lángos, könnyen elkészíthető és finomabb, mint amit a strandon kapni!

A finom lángos, jó sok tejföllel egyszerűen tökéletes választás. Hétvégén mikor összejön a család, érdemes kipróbálni.

Hozzávaló:

  • 50 dkg finomliszt
  • 20 dkg burgonya (főtt)
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 tk só
  • Kb. 2 dl tej
  • Sütéshez:
  • 1 liter olaj
  • Feltét:
  • Fokhagyma
  • Tejföl
  • Sajt
  • Ki hogy szereti

Elkészítés


A burgonyát puhára főzzük. A lisztet elkeverjük a sóval. A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A főtt burgonyát összetörjük és összekeverjük a liszttel, hozzáöntjük az élesztős tejet és jól összedolgozzuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Langyos helyen kb. fél óra alatt kétszeresére kelesztjük. Másfél cm vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb korongokat vágunk belőle. Még 20 percig pihentetjük.

Egy nagy, lehetőleg mély serpenyőben az olajat felforrósítjuk. A tésztabucikat széthúzkodjuk és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Érdemes papírtörlőre kiszedni, hogy a felesleges olajat felszívja. Még melegen tálaljuk, megkenhetjük fokhagymával, tehetünk rá tejfölt, reszelt sajtot.

Konkoly Hajnalka‎ receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!