Bözsike szelet, nagyon finom és szemet gyönyörködtető, ünnepi alkalmakra is kiváló választás!

Ennek a sütikének a receptjét egy ismerősömtől kaptam, akinek anyukája lakodalmakban sütött-főzött. Finom, és nagyon mutatós süti. Ünnepekre kiváló!

Hozzávalók

  • és elkészítés módja:
  • 30 dkg liszt
  • 7 dkg zsír
  • 7 dkg porcukor
  • 1 púpos kávéskanál kakaópor
  • 3/4 cs. sütőpor
  • 1 tojássárga
  • tej (amennyi szükséges ahhoz, hogy össze tudjuk állítani).
  • Krém:
    • 6 kanál liszt
    • 5 dl tej – sűrűre főzzük, kihűtjük.
    • 30 dkg vaj
    • 25-30 dkg porcukor
    • 1 cs vaníliacukor – kikavarjuk, majd a kétféle krémetösszevegyítjük.
    • Szükség lesz még a töltelékhez 1 csomag babapiskótára is.
    • Tetejére színes máz:
    • 15 dkg porcukor
    • 2-3 evőkanál meggylé (vagy málnalé)

Elkészítés


A megadott alapanyagokat összegyúrjuk, és két lapot sütünk belőle. ( kb. 37 x 25 cm-es méretűt) Összeállítás: lap, krém fele, rá rumos tejben enyhén megmártott babapiskóta, krém másik fele, és a másik lap

Tetejére színes máz: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál meggylé (vagy málnalé) Addig kavarjuk, míg a cukor el nem olvadt benne. (kb 15-20 perc) A sütemény tetejére kenjük. Amikor kezd szilárdulni, éles késsel megjelöljük a szeletelés helyét, de csak másnap szeleteljük fel hosszúkás szeletekre.

A szeletelésnél ügyeljünk arra, hogy a szeletek hosszabbik oldalán a babapiskóták rövidebb oldalai látszódjanak, mert úgy lesz mutatós.

 

Mária Tóth‎ receptje

Lekvár nincs benne, a rum ill. aroma színezte meg a babapiskótát amikor megmártottam.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!