Birsalmasajt, ez a recept nekem nagyon bevált, már csak így készítem!

Egy kis finomság készült ma nálunk, most megosztom veletek az én bevált receptem.

Hozzávalók

  • birsalma
  • cukor
  • víz

elkészítés


Recept 4 literes kuktához: Annyi birsalma, amennyi belefér. Megmosva, kockázva (héjastól) 2 dl vízzel felteszem főni. Forrás után tartalék lángon 15 percig főzöm. Amikor kiegyenlítődik a nyomás, leöntöm a vizet róla (nem lesz sok), botmixerrel pürésítem.

Megmérem a súlyát, kilónként 80 dkg cukrot keverek bele és jó nagy átmérőjű lábasba teszem. Minél alacsonyabb legyen benne a püré. Folytonos keverés mellett viszonylag nagy lángon ( vigyázat, bugyog!!!)

Addig főzöm, míg besűrűsödik annyira, hogy a lábas alján a fakanál húzása megmarad. Akkor vízzel kiöblített formákba teszem. Pár nap után kiborítom, amikor megszikkadt egy kicsit, utána minden nap forgatom, hogy egyenletesen szikkadjon. Épp most kóstolom, milyen lett. Mennyei!!!!!

Henriett Tuba receptje

Ez volt az első adag

Erzsébet Légrádiné Czeglédi: Én is készítettem !Miklósné Dudás: Enyém ilyen lett

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hasonló receptek:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!