Csodás recept, krémes finomság, ami hamar elkészíthető és biztosan elnyeri mindenki tetszését
Hozzávalók:
- A palacsinta
-
3 nagyobb v 4 kisebb tojás
-
1 nagy csipet só
-
1 púpos evőkanál porcukor
-
fél liter liszt
-
1 liter tej
- A töltelékhez:
- 25 dkg túró
- 2 db tojás
- 8 dkg vaj
- csipet só
- 1 db citrom lereszelt héja
- 10 dkg porcukor
- Ízlés szerint adható hozzá mazsola is
- Az öntethez:
- 2 db tojás
- 2 dl Meggle habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 6 dkg porcukor
Elkészítés:
Egy tűzálló tálat a töltelékhez szükséges vajból vastagon kikenjük. Megsütjük a palacsintákat. Én 10 db vastagabb palacsintát használtam ehhez az adaghoz.
A töltelékhez a maradék vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával kikeverjük, és hozzá adjuk a túrót és a mazsolát. A tojásfehérjét habbá verjük és lazán a túrós masszához keverjük. A palacsintákat megtöltjük a túrós töltelékkel majd lazán feltekerjük, kettévágjuk és a kivajazott tálba fektetjük őket ferdén úgy, hogy félig fedjék egymást.
Az öntethez a tojást, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a porcukrot habosra keverjük, majd a palacsintákra öntjük. 200 fokos előmelegített sütőben kb. 20-30 perc alatt arany barnára sütjük. Tudtátok h ma van a palacsinta világnapja? Ezen alkalomból ma Bécsi túrós palacsintát készítettem.
Henrietta Németh-Szőke receptje
—Nagyon ínycsiklandó! Már régóta szemezek vele, de valahogy még nem került rá sor.
—A kedvencem!! Szuper a recepted!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
