Mikor nincs kedved sütni, de valami édességet ennél, próbáld ki ezt a finomságot, biztosan hamar kedvenc lesz!
Hozzávalók
- A palacsintához:
- 15 púpos evőkanál sima liszt
- kb. 5 dl tej
- 4 tojás
- 4 dkg kristálycukor
- 2 csipet só
- olaj a sütéshez
- A töltelékhez:
- 50 dkg tehéntúró
- 10 dkg rumba áztatott mazsola (nálunk ez nem opció)
- 6 evőkanál puha vaj
- 4 tojás
- 20 dkg porcukor
- 1 narancs reszelt héja
- Az öntethez:
- 2 tojás
- 6 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tej
Elkészítés
A palacsinta tésztát csomómentesre keverjük és kisütjük. A töltelékhez a tojásokat ketté választjuk és a fehérjéből habot verünk.
A vajat a tojások sárgáját a cukrot habosra keverjük, aztán mehet hozzá a narancshéj és a túró, és esetleg a mazsola. A felvert fehérjével lazítjuk, majd a palacsintákba töltjük.
A megtöltött palacsintákat félbe vágjuk és egy tűzálló, vajjal kikent tálba helyezzük egymásra ferdén téve. Leöntjük az összekevert öntettel és 200°-on 30 percig sütjük, illetve addig míg a teteje szépen megpirul.Palacsinta Kb 12 -14 db
Juhászné Ildikó receptje
—Én már megcsináltam és nagyon finom
—A hétvégén vendégségbe megyünk ez lesz az ajándék desszert.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
