Bécsi túrós palacsinta, aszalt vörös áfonyával, mazsolával és vanília öntettel, isteni finom lett!

Ha valami igazán finom édes csodára vágysz, ezt a receptet ne hagyd ki!

Hozzávalók:

  • Már a kisütött kész palacsinta
  • 50 dkg tehéntúró
  • 10 dkg puha vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 1 cs. vanílíás cukor
  • 1 db citrom héja
  • 2 maréknyi aszalt vörös áfonya,
  • mazsola ( saját ötlet és isteni a túróval )
  • öntet:
  • 3 dl habtejszín,
  • 6 dkg porcukor,
  • 2 db tojás

Elkészítése:


Palacsintát sütünk . A töltelékhez a tojásokat kettéválasztom, a sárgáját (egy pohárban) félreteszem, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem. Egy mély tálban – robotgéppel – habosra keverem a lágy vajat a porcukorral. Majd egyenként hozzáadom a tojások sárgáját, a túrót, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot Végül belekeverem az aszalt vörös áfonyát ,mazsolát és – óvatosan – a tojáshabot is.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Egy kb. 30×20 cm-es jénai tálat kivajazok és mellém készítem a palacsintákat ill. a túrókrémet. A sütőt 200 fokra előmelegítem.

A palacsintákra kanalazok a töltelékből, feltekerem, kettévágom és – egymást félig fedve – felsorakoztatom őket. Az öntethez a tojásokat simára keverem a porcukorral, majd hozzáadom a tejszínt, elkeverem és ráöntöm a palacsintára. 20 perc alatt összesütöm. Még forrón megszórom porcukorral. Jó étvágyat kívánok hozzá! 😘❤️😘

Schifferer Mónika receptje

Szalóki Györgyné: Nagyon guszta, Én is készítem a családomnak, nagyon szeretik.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!