Nagyon finom lett. Az unokáknak is nagyon ízlett, megéri kipróbálni!
Hozzávalók
- 24×39 cm-es tepsihez
- A linzertésztához:
- 40 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin
- 15 dkg kristálycukor
- 1 sütőpor
- 1 tojás
- szükség szerint tejföl
- A mázhoz:
- 5 ek baracklekvár
- 15 dkg csokoládé
- 1 ek étolaj
- A piskótatésztához:
- 8 tojás,
- 8 evőkanál liszt,
- 8 evőkanál kristálycukor,
- 8 evőkanál olaj,
- 8 evőkanál darált dió,
- 1 vaníliás cukor,
- 1 ek kakaópor
Elkészítés:
A sütőporral elegyített lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot és összeállítjuk a tojássárgájával és a tejföllel. Jól kidolgozzuk, 20 percig pihentetjük és két részre osztjuk (Az egyik rész nagyobb legyen).
A piskótatésztához: A tojásokat kettévesszük. A fehérjét kemény habbá verjük a fele cukrokkal. A maradékkal habosra keverjük a tojássárgáját, majd tovább keverjük az olajjal. Lazán belekeverjük a tojáshabot, a lisztet, kakaót és a diót.
Összeállítás: A nagyobbik cipót kinyújtjuk, egy kivajazott tepsibe beleterítjük és rákenünk legalább félüvegnyi házi baracklekvárt. Az elkészült piskótatésztát ráöntjük.
A kisebbik linzercipóból egyforma szép csíkokat vágunk – tepsihez méretezve – , és ráfektetjük a tetejére. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. A kihűlt süteményt lekvárral megkenjük. A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk, simára keverjük. A süteményt bevonjuk vele. Az ünnepekre készítettem, nagyon finom lett. Az unokáknak is nagyon ízlett.
Vass Lászlóné Edit receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
