Csodás aprósüti, ami tényleg remek választás ha valami édes finomsággal kedveskednél a szeretteidnek!
Hozzávalók
- Tészta:
- 70 dkg+8 dkg liszt,
- 25 dkg porcukor,
- 1 tojás,
- 20 dkg vaj,
- 2 teáskanál sütőpor,
- 1,5 dl tej
- Töltelék:
- 3 tojás,
- 20 dkg vaj,
- 6 dkg cukor,
- 1 nagy evőkanál baracklekvár,
- kakaópor,
- rum vagy rumaroma ízlés szerint
- Ételszínező
- (piros, sárga), kristálycukor
Elkészítés
Egy tálban a nagyon puha vajat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a tejet, végül a 8 dkg lisztet a sütőporral. Ezt a folyékony masszát szobahőmérsékleten pihentetjük 1 órán át, aztán hozzáadjuk a 70 dkg lisztet és kézzel összegyúrjuk. Kis golyókat formázunk, sütőpapíros tepsibe rakjuk(én egy kicsit lelapítottam), és előmelegített sütőben megsütjük. Éppen legyen egy kis színe a tésztának (nekem kb 17-18 percig sült) és vegyük ki. Mikor langyos késsel vagy kávéskanállal vájjuk ki a belsejét.
A három tojást, a 20 dkg vajat és a 6 dkg cukrot gőz felett főzzük sűrű krémmé, kavarjuk össze a kivájt tésztával, a lekvárral és tetszőleges mennyiségű kakaóval, rummal vagy aromával. Ezzel a masszával töltsük meg a kivájt tésztákat és kettőt ragasszunk össze. Majd az ételszínezőket hígítjuk egy kis vízzel.
Először beszínezzük a barack egyik felét , majd belemártjuk kristálycukorba. Ugyanígy járunk el a másik felével.( Barack szárának csokit használtam, levélnek vajat kevertem ki porcukorral és ételszínezővel, majd díszítőcsővel mintáztam.) Nagyon régóta készülök megsütni ezt a sütit. Ma jött el a napja. A receptet az Andi konyhája oldalról vettem. Sok sütit sütöttem már onnan és még egyikben sem csalódtam.
Andrea Cziráné Nagy készítette el
—Gyerekkorom óta csak ezt tudtam megenni a lagzikban😉
—Szenzációs!! Élethű !!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
