Árvácska, már nagyon rég sütöttem, de most eszembe jutott és örülök, hogy elkészítettem!

Nagyon régen készítettem már…ez is a retro sütis füzetben pihent. Családi összejövetelre is nagyszerű

Hozzávalók:

  • 11 db tojás
  • 4 ek. liszt
  • 11 ek. cukor
  • 1 cs. sütőpor
  • 2 cs. csokoládé pudingpor
  • 1 cs. vanília pudingpor
  • 1 cs. puncs pudingpor
  • 30 dkg vaj/margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 15-20 dkg tortabevonó
  • + vaj és liszt az őzgerinc formához
  • Sárgalap:
  • 3 tojásfehérje
  • 3 ek. cukor
  • 3 tojássárgája
  • 1 kk. sütőpor
  • Rózsaszínlap:
    Ugyanúgy készítjük el, mint a sárgát, de puncs pudingport adunk hozzá.
    Ha van 2 formánk, egyszerre süthetjük.
  • Barnalap:
  • 5 tojásfehérje
  • 5 ek. cukor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 1 csoki pudingpor
  • 2 ek. liszt
  • Krém:
  • 1 vanília és 1 csoki pudingpor
  • 3-3 dl tej
  • 30 dkg vajat/margarint
  • 25 dkg porcukor

Összeállítás


Sárgalap: A 3 tojásfehérjét felverünk .3 ek. cukorral kemény habbá, majd hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, 1 kk. sütőport, a vanília pudingport és egy bő evőkanál lisztet. Vajazott, lisztezett őzgerincformába öntjük. 175 fokos előmelegített sütőben megsütjük.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Rózsaszínlap: Ugyanúgy készítjük el, mint a sárgát, de puncs pudingport adunk hozzá.
Ha van 2 formánk, egyszerre süthetjük.

Barnalap: Az 5 tojásfehérjét felverünk 5 ek. cukorral, hozzáadjuk a tojások sárgáját, 1/2 cs. sütőport, 1 csoki pudingport és 2 ek. lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben készre sütjük.

Krém: A 1 vanília és 1 csoki pudingport 3-3 dl tejjel sűrűre főzünk, kihűtjük.
30 dkg vajat/margarint 25 dkg porcukorral alaposan kikavarunk, kettéosztva felét a vaníliapudinghoz, másik felét a csokipudinghoz keverjük.

Az őzgerinc formában sült tésztákat hosszában kettévágjuk. A két különböző színű tésztát csokipudingos krémmel megkenjük, és ellentétes színnel egymással összeillesztjük. A barna lapot megkenjük a vaníliapudingos krémmel. Közepére helyezzük az összeillesztett színes rudat, és szépen ráhajtjuk a piskótát. Csokimázzal bevonjuk. Tepsi méret: 32×38 cm vagy gáztepsi Őzgerincforma: 32×8 cm

Gál Hedvig recetje

Erika Krauszné: 1 x én is megsütöttem és jó lett elsőre.
Matejkóné Kézi Krisztina:  nagyon ügyes vagy sosem tudtam valójában hogyan is készül köszönjük a fázis fotókat

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!